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 Régimes d'éviction

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Isabelle
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MessageSujet: Régimes d'éviction   Mar 29 Aoû - 20:32

Régimes d'éviction

Pour les terrains atopiques et les risques d'allergies, les régimes d'éviction sont parfois nécessaires. En cas d'ascendance sensible aux allergies par exemple, le risque est important pour le nourrisson et multiplié si les deux parents sont concernés.

Chez nous, c'est le côté paternel et la présence d'animaux dans l'enceinte immédiate de la maison.

Pour ce qui est du gluten et des laitages, les références sur le net ne manquent pas.


Sites de cuisine

Sur certains sites de cuisine, on peut sélectionner des recettes en mentionnant une éviction : SANS SUCRE par exemple, pour le site francophone MARMITON


Les livres de recettes


RECETTES SANS GLUTEN NI LAITAGE - SELON LES PRINCIPES DU DOCTEUR JEAN SEIGNALET de Marie Delmas


Editeur(s) : Mercure Dauphinois
Date de Parution : 15/07/2004
Présentation : Broché - 144 pages - 250 g - 14 cm x 22 cm
ISBN : 291382644X - EAN : 9782913826441

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virginie

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MessageSujet: Re: Régimes d'éviction   Mer 30 Aoû - 23:21

Merci pour l'info. Je cours acheter le bouquin de M. Delmas pour ma frangine qui vient de commencer une alimentation sans gluten et sans laitage.
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Isabelle
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MessageSujet: Re: Régimes d'éviction   Dim 1 Oct - 9:40

virginie a écrit:
Merci pour l'info. Je cours acheter le bouquin de M. Delmas pour ma frangine qui vient de commencer une alimentation sans gluten et sans laitage.

Génial que ça serve tout de suite à quelqu'un !
J'espère que le régime de ta soeur ne résulte pas d'une maladie, j'imagine que c'est très contraignant.

Dans les produits bio, il existe un fabriquant de produits sans gluten, sans maïs, sans lait, sans oeufs et sans soja. Ils ont créé cette gamme pour, je cite "minimiser les risques d'allergies croisées".

Le site

On y trouve des produits (gâteaux, pains, pâtes) et aussi des recettes.

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virginie

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MessageSujet: Re: Régimes d'éviction   Dim 1 Oct - 11:34

merci Isa (mais comment trouves-tu le temps de chercher tout ça ???? Tu dois être hyper organisée. )
Ma frangine souffre de fibromyalgie, une maladie reconnue depuis que quelques années. Selon certains, un régime d'éviction devrait atténuer les souffrances, pour l'instant les résultats sont très moyens mais on lui a dit que ça pouvait prendre 6 mois avant d'avoir des effets positifs.
Bises à Louis.
Bon dimanche
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Isabelle
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MessageSujet: Re: Régimes d'éviction   Dim 1 Oct - 18:56

Aïe, je crois que l'on avait parlé de cette maladie sur Doc,
il y avait plusieurs personnes atteintes il me semble...
L'intolérance au gluten concerne aussi pas mal de diabétiques atteints aussi de la maladie coeliaque. Il y a d'ailleurs des études sur la perméabilité de l'intestin et l'apparition de ces deux maladies (je ne comprends pas toutes les implications).

C'est bien que des producteurs se spécialisent dans ce type de gamme vendue en chaîne "diététique ou pharmaceutique". En l'occurence, je n'ai pas cherché beaucoup, il y avait un stand au salon Vivre nature de la Cité des sciences le week end dernier.
Et hop

Bisous transmis à Louis, et les photos d'Isaure ? ça manque de nénettes dans le bébéscope !

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virginie

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MessageSujet: Re: Régimes d'éviction   Lun 2 Oct - 11:07

L'adsl arrive à Saint Joseph de Rivière dans 3 semaines !!!! Donc, je mettrai des photos de mon bébé à ce moment-là.
Je ne savais pas pour l'intolérance au gluten pour les diabétiques... Ben, dis donc, ils ne leur restent plus grand chose à manger quand on élimine le gluten, les laitages, le trop sucré et le trop gras.
Re-bise à Louis.
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sho77
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MessageSujet: Re: Régimes d'éviction   Lun 2 Oct - 22:44

Isabelle a écrit:
L'intolérance au gluten concerne aussi pas mal de diabétiques atteints aussi de la maladie coeliaque. Il y a d'ailleurs des études sur la perméabilité de l'intestin et l'apparition de ces deux maladies (je ne comprends pas toutes les implications).

La maladie coeliaque est une maladie auto-immune comme le DID, la cible des anticorps psychopathes étant cette fois l'intestin (grêle je crois).

Toujours pas de gluten, ni oeuf, ni lait, ni poisson, ni fruits rouges, etc. pour Pierre, qui ne s'en plaint pas puisqu'à sa visite des 9 mois il faisait 9kg700 pour 73 cm.
Les régimes d'éviction chez les bébés sont parfois accusés de leur faire prendre un poids insuffisant, mais je suis persuadée qu'en prêtant attention à un bon équilibre protides/glucides/lipides (comme on sait si bien le faire !!!), il n'y a aucune raison que ça pose un problème !

virginie a écrit:
L'adsl arrive à Saint Joseph de Rivière dans 3 semaines !!!! Donc, je mettrai des photos de mon bébé à ce moment-là.
Vivement l'arrivée de l'adsl à Saint Joseph de Rivière !

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virginie

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MessageSujet: Re: Régimes d'éviction   Mar 3 Oct - 10:37

coucou Sho !
Pour Pierre, ses allergies ont-elles des chances de disparaître dans qqls tps ? Comment vous en êtes vous rendu compte ? En tout cas, tu as l'air de gérer cela comme une chef !
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Isabelle
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MessageSujet: Re: Régimes d'éviction   Mar 3 Oct - 17:55

sho77 a écrit:
La maladie coeliaque est une maladie auto-immune comme le DID, la cible des anticorps psychopathes étant cette fois l'intestin (grêle je crois).

Merci pour ces précisions, j'avais vu sur Doc des gens atteints des deux maladies, mais n'avais pas bien compris la relation.

Citation :
Toujours pas de gluten, ni oeuf, ni lait, ni poisson, ni fruits rouges, etc. pour Pierre, qui ne s'en plaint pas puisqu'à sa visite des 9 mois il faisait 9kg700 pour 73 cm.
Les régimes d'éviction chez les bébés sont parfois accusés de leur faire prendre un poids insuffisant, mais je suis persuadée qu'en prêtant attention à un bon équilibre protides/glucides/lipides (comme on sait si bien le faire !!!), il n'y a aucune raison que ça pose un problème !

C'est certain ! Et entre les purées que maman invente et le lait que Pierre dévore, il n'y a pas de raison qu'il ait de carences ! En outre, ça lui développe le goût, j'imagine ?

virginie a écrit:
L'adsl arrive à Saint Joseph de Rivière dans 3 semaines !!!! Donc, je mettrai des photos de mon bébé à ce moment-là.
Vivement l'arrivée de l'adsl à Saint Joseph de Rivière ! [/quote]

L'adsl, ça change tout !

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